Debido a su fácil análisis en muestras de leche, la prueba ha cobrado mayor relevancia porque supone una herramienta que evalúa la eficiencia de utilización del nitrógeno y de ciertos trastornos del comportamiento reproductivo de la vaca lechera.

 

El Nitrógeno Ureico de la Leche es efectivo para evaluar el balance proteico de las raciones de ganado lechero, pues permite observar el contenido de urea en el suero sanguíneo a través de las células secretoras de la glándula mamaria. (Lea: Ganaderos antioqueños alarmados ante resultados de la prueba MUN)

 

“Se utiliza básicamente para establecer el tenor proteico de la ración y está relacionado con el nitrógeno proteico en sangre, o BUN, que viene de Blood Urea Nitrogen”, explicó el médico veterinario Bernardo Guerrero.

 

Cuando se presenta un exceso de proteína degradable en el rumen, aumenta la concentración de amoníaco. Si este no es utilizado por los microorganismos del rumen, es absorbido e ingresa al torrente sanguíneo, lo cual puede ser tóxico para el animal.