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Cauca puede ser referente nacional en genética y producción de carne

Jaime Narváez es un médico veterinario nariñense y especialista en reproducción bovina de la Universidad de Córdoba, en Argentina. Hace 5 años llegó del país del tango y se radicó en Cauca con el propósito de aplicar lo aprendido; sin embargo, se dio cuenta que la ganadería de la región vivía un momento lamentable y difícil, especialmente por las deficiencias de los sistemas productivos y la ausencia de números o parámetros que permitieran hacer una medición real del negocio. (Lea: En Cauca trabajan por producir una carne 'ecoamigable')
 
Con esa dificultad clara y la imposibilidad de empezar un trabajo genético, decidió asegurar los sistemas productivos con el propósito de garantizar que la obtención de crías fuera del 70 % del total de vientres aptos en los hatos.
 
Narváez, en diálogo con CONtexto ganadero, aseveró que la única alternativa para lograr ese propósito era a través de la biotecnología, específicamente con la Inseminación a Término Fijo, IATF, la revisión y repaso con todo. A eso le agregó el uso de semen de buena calidad que tuviera gran rendimiento en preñeces bajo las condiciones climáticas del Cauca.
 
 
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