El hecho de cocinar carne y que a la vez esta se nos pase o quede con un color grisáceo o pardo un poco feo es algo que ocurre todos los días. La verdad que es inevitable que esto suceda en gran parte de los casos, pero sí que podemos cocinar la carne de alguna forma especial y en algunos casos concretos para que nos quede rosada, un color mucho más atractivo.