La palatabilidad de la pulpa de naranja es muy buena, pues tiene una digestibilidad elevada (MOD del 85 %) y un valor energético similar al de la cebada (2.67 Mcal de energía metabolizable 3x/kg); además, ayuda a mejorar la producción de grasa y su fermentación según lo explica una investigación de la Universidad ayor de San Simón Escuela Universitaria de Posgrado. (Lea: Ensilaje de naranja contribuye a mejorar composición de la leche)

Entre las características de la proteína de la pulpa de naranja cabe destacar su elevada solubilidad (35-40 %), una degradabilidad efectiva del orden del 65 % y una velocidad de degradación del 6 %/h. La digestibilidad intestinal de la proteína que escapa de la degradación ruminal es del orden del 85 %.

Se trata de un producto 100 % natural, libre de toxinas, contaminantes y patógenos y, por tanto, de máxima calidad con un intenso aroma cítrico. Este tiene un interesante contenido en pectinas.

Desde su lado nutritivo, en alimentación animal es un ingrediente comparable a la pulpa de remolacha, dada su elevada concentración en carbohidratos, su proporción apreciable de componentes de la pared celular y su bajo grado de lignificación.

Debido a su sabor inusual debe ser introducida en la ración de manera gradual. Una vez que los animales estén acostumbrados, es un ingrediente muy apetecible que puede ser utilizado hasta un 25 % de la ración o hasta 4 kilogramos por animal/día.

La producción de jugo de cítricos es a menudo una industria altamente integrada y su impacto ambiental debe evaluarse en toda la cadena de producción, desde el cultivo de las frutas hasta la producción de jugo y aceites esenciales.