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Noticias

Viernes 18 de Mayo de 2018
Una evaluación de ganado de ceba en pie y sus respectivas canales después del sacrificio provenientes de ganaderías del departamento, dejó ver la calidad de los animales, la terneza de su carne y el rendimiento en canal que se ubicó entre el 55 y el 58 %.  más›
Viernes 18 de Mayo de 2018
La subasta de ayer fue la segunda de más baja negociación desde que inició la modalidad de venta de leche en polvo nacional. En total se han negociado 2.200 toneladas a la par que han ingresado siete veces más importaciones de dicho producto. más›
Viernes 18 de Mayo de 2018
De acuerdo con una investigación de la Universidad Nacional, en unos 10 años, alternativas para la alimentación del ganado, como las cercas vivas con pasturas mejoradas, optimizarían el margen de ganancias y reducirían la emisión de Gases de Efecto Invernadero en el Piedemonte Llanero. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito, Asodoble, ha preparado un completo curso presencial de capacitación agropecuaria para trabajadores y administradores del campo que inicia el próximo 26 de mayo en Bolívar. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
Ganaderos de esta región, en la que nació el Brahman Cebú de Colombia, hacen honores una vez más a sus antepasados con la realización de la tradicional feria bovina. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
Un estudio elaborado por la Universidad de Caldas evaluó el efecto de la somatotropina bovina recombinante (STbr) sobre la producción de leche e indicadores metabólicos en vacas bajo condiciones tropicales en pastoreo. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
La diversificación es fundamental en las transiciones agroecológicas para garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición y, al mismo tiempo, conservar, proteger y mejorar los recursos naturales. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
En el departamento culminó la primera fase de capacitaciones del proyecto ‘Mejoramiento de la oferta forrajera, optimización de sistemas de alimentación y aseguramiento de la calidad e inocuidad de la leche para el trópico alto’. más›
Jueves 17 de Mayo de 2018
Ganadero de alta producción de la Sabana de Bogotá denunció que la industria eliminó bonificaciones y no aplicó el aumento oficial. Recalcó que el precio no sube hace 8 años y pidió al Gobierno obrar en defensa de los 350 mil productores de esta actividad.  más›
Miércoles 16 de Mayo de 2018
Participe en el curso ‘La facultad del asado’ este sábado 19 de mayo en Medellín, organizado por la empresa Evagro Agropecuarias, que le enseñará los aspectos más relevantes para elegir y cocinar la carne con expertos en la tradición de Argentina. más›

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Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - La sistematización - Cap 97
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

El verano, sin duda, es época de poner la carne al asador. Aunque la carne vacuna ahora tenga precios que superan todo lo conocido, difícil resistirse a compartir un “asadito” con la familia o amigos.
 
 

El mundo de la leche

Los productos lácteos fermentados pueden estar ampliamente asociados con diversos beneficios para la salud intestinal, ósea y muscular, pero los efectos de estos alimentos en la prevención y gestión de enfermedades crónicas pueden ser menos conocidos e investigados.