
El impacto del cambio climático en nuestro planeta es alarmante. A medida que los efectos nocivos se han intensificado, la carne se ha convertido en un objetivo público. Cada día más gente aboga por comer menos carne para salvar el medio ambiente.
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Diversas organizaciones ganaderas han dejado ver su malestar ante la propuesta que viene cursando trámite en el Congreso y que es impulsada por el representante a la Cámara, Juan Carlos Losada Vargas.
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Un video del grupo European Livestock Voice (EUV, o la Voz de la Ganadería Europea) detalla las paradojas en la estrategia De la granja a la mesa para la ganadería bovina, que más bien podrían ser lecciones para aquellos que desconocen cómo es en realidad la actividad pecuaria.
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El sello de confianza de ganadería sostenible en el cual ha estado trabajando la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) junto con otras entidades está avanzando y enfocando su trabajo tener un diferencial para la carne y leche producida en ambientes y paisajes ganaderos que exalten y cuiden el ambiente.
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El sellado corresponde a la etapa final del proceso de ensilaje y es quizá la más importante porque corresponde a la acción que impide el paso de oxígeno a la masa ensilada. Aquí ofrecemos algunas recomendaciones para que el procedimiento sea exitoso.
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Entre el martes 27 y el viernes 30 de abril tendrán lugar varios cursos virtuales que incluirán temas como la ganadería regenerativa, la importancia de patógenos en la industria de la carne y el verdadero impacto de la genética en el bienestar animal.
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“Si caminas solo, irás más rápido; si caminas acompañado, llegarás más lejos” (proverbio chino)
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La leche contiene además de las proteínas, lactosa, grasa, minerales, otros componentes minoritarios de alto valor nutricional.
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