Tres proyectos de ley que cursan en el Congreso de la República afectan al sector ganadero y por eso se deben tomar medidas para evitarlo.
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Las fuentes de infección de los parásitos están a la vuelta de la esquina en una finca, como se expresa coloquialmente debido a que pueden ser muchas, por lo cual se requiere extremo cuidado e higiene, según lo abordan los expertos.
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En el periodo entre enero y marzo de 2021, se enviaron a matadero 850 713 cabezas de ganado vacuno, 2,4 % más que en el mismo trimestre de 2020. El beneficio que más subió fue el de exportación (57,5 %), en tanto que el interno se mantuvo relativamente estable.
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La crisis que han generado los bloqueos de vías, llevó a los ganaderos a buscar alternativas para reducir sus pérdidas.
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El mercado internacional de la proteína roja es muy diverso y heterogéneo, razón por la que países como Colombia no tiene el acceso pleno a esta abundancia de consumidores que habitan en los distintos destinos de exportación.
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Varias regiones empiezan a sufrir la escasez de alimentos, el aumento del precio de los mismos y aún más lamentable, tener que botar su materia prima porque no hay forma de entregarla ni comercializarla.
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La apertura de nuevos mercados se da bajo varios factores, uno de ellos es la trazabilidad, que ha sido muy mencionada por las autoridades y los expertos del sector, quienes aseguran que es un punto clave para las exportaciones de carne.
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Ante la decisión del gobierno de Alberto Fernández de abrir un registro de exportaciones, la industria frigorífica criticó que este mecanismo había sido utilizando en el pasado para imponer límites a los envíos. Por su parte, el Ejecutivo se defiende señalando que esta medida es para evitar la inflación.
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