Existen muchas curiosidades de los bovinos a las que normalmente no se les presta mucha atención. Una de esta es la manera en la que expresan sus emociones, que puede parecer un mundo completamente nuevo para algunos productores.
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De acuerdo con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), en noviembre el precio nominal promedio por kilo se redujo en todas las categorías, excepto el de ganado para sacrificio.
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El mercado internacional de fertilizantes sigue mostrando fuertes alzas en sus precios durante las últimas semanas. Así, en el mar Negro la urea alcanzó una cotización de US$924/tonelada, con un aumento de US$192 respecto de octubre.
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Fue aprobado en primer debate de Senado y Cámara este proyecto que crea el Fondo de Acceso a los Insumos Agropecuarios, destinado única y exclusivamente para proveer apoyo a pequeños y medianos productores.
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Una de las causas del complejo respiratorio y reproductivo en los bovinos es la presencia de agentes infecciosos como la parainfluenza tipo 3 que puede estar en el ambiente y que afecta en gran medida la rentabilidad de la explotación.
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En un concurso realizado en Irlanda se premió al mejor bife del mundo que pertenece un frigorífico argentino llamado Azul Natural Beef, quien se llevó la medalla de oro con su bife ancho en la categoría Grain Fed y Grass Fed.
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La Universidad de las Américas (UDLA) en Ecuador desarrolla una leche A2A2 que aunque en otros países ya se tiene, allí todavía no la producen.
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En esta primera entrega explicaremos cuáles son los factores a los cuales están expuestos los animales durante el sacrificio que pueden afectar la calidad de la proteína, principalmente por el estrés que experimentan en las etapas previas. Conozca cuáles son.
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