
Este martes se firmó un memorando de entendimiento entre Fedegán y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural donde el gremio se vincula al programa de Agricultura por Contrato.
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La Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegan, y el Ministerio de Agricultura y de Desarrollo Rural de Colombia (MADR), firmaron un memorando de entendimiento para que el sector ganadero ingrese al programa de Agricultura por Contrato.
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Una alerta por la reducción del hato debido al incremento en la exportación de ganado en pie hizo el Comité de Ganaderos del Quindío, a la vez que indicó que Gobierno nacional debe propender por el sostenimiento y crecimiento de los hatos de cría.
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La Comisión Alimentaria del Codex FAO/OMS desarrolló un Código de Prácticas de Higiene para la Carne, en un enfoque basado en el riesgo que abarca toda la cadena productiva. En el manual “Buenas prácticas para la industria de la carne”, consignó estos principios.
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Aunque en Colombia la mayor parte de la ganadería se desarrolla en pastoreo, hay algunos casos de éxito de trabajo con ganado estabulado como es el caso de Ecoláctea, en El Rosal (Cundinamarca), que bien vale la pena conocer.
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La temporada seca que inició a finales de noviembre y se prolongó hasta bien entrado el 2021 limitó la producción de leche en el país, y al finalizar el primer mes se mantuvo relativamente igual a la de enero de 2020. Debido a que la oferta fue estable, el precio siguió igual.
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Ante los aumentos del precio interno y la restricción en la oferta de animales, algunas empresas del sector cárnico como Friogán han solicitado al Gobierno adelantar un estudio con el fin de determinar de forma más precisa cuáles deben ser los objetivos en materia exportadora para el futuro.
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Para varios analistas, el buen ritmo que tuvieron las exportaciones de ganado vacuno y carne procesada en 2020 debe mantenerse para los próximos años, tratando de abrir nuevos mercados como Indonesia, cuyo interés en se ha volcado hacia el hemisferio occidental.
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