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Martes 06 de Mayo de 2025
Del Catatumbo al Guaviare hay una línea de vecindad que realmente inicia en La Guajira y el César, pasa por Norte de Santander, Arauca, Meta y Casanare hasta el Guaviare, solo interrumpida por 17 km de frontera de Boyacá con Venezuela, que los elenos se brincaron fácil por el vecino país para llevar desde Arauca los refuerzos que causaron en el Catatumbo la peor crisis humanitaria en años. más›

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Noticias

Viernes 26 de Agosto de 2022
Uno de los problemas ambientales de las fincas son los residuos que generan, que podrían solucionarse con el compostaje que transforma de manera segura los residuos. Conozca cuáles son las fases del compostaje. más›
Jueves 25 de Agosto de 2022
Un toro gyrolando avaluado en cerca de $10 millones fue desollado en una finca del perímetro urbano de Montería (Córdoba) el pasado martes 23 de agosto. De acuerdo con las víctimas, se trata de una red que mata reses y carneros a pequeños, medianos y grandes ganaderos para vender la carne. más›
Jueves 25 de Agosto de 2022
El Fenómeno de La Niña coloca en riesgo la soberanía y seguridad alimentaria de la región Caribe colombiana. Productores de cultivos de arroz, maíz y plátano sembrados en su mayoría como pancoger, así como la producción de especies menores, se verán seriamente afectados. más›
Jueves 25 de Agosto de 2022
Un nuevo caso de invasión se presentó esta semana cuando cerca de 200 personas encapuchadas y armadas se tomaron una finca donde funciona la Fundación Paz Animal, en el municipio de Dagua, Valle del Cauca, y hogar de animales rescatados. más›
Jueves 25 de Agosto de 2022
La raza bovina piemontese, piemontesa o piamontesa es una raza de ganado vacuno Bos taurus de la región Piamonte o Piemonte, al noroccidente de Italia. Estos ejemplares se destinan para la producción de leche y carne. De hecho, es una de las razas que porta el gen de doble músculo. más›
Jueves 25 de Agosto de 2022
El Plan de ordenamiento productivo de la cadena láctea plantea una serie de lineamientos de política y se definen como un conjunto de directrices que buscan solucionar o modificar situaciones problemáticas indeseadas para las cadenas agropecuarias priorizadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
El presidente Petro se refirió a la actividad bancaria como extractiva, asegurando que se beneficia del agro y de la industria y que en sí misma no genera valor, frente a lo cual el CEO del Grupo Aval ripostó señalando que el sector financiero no es un parásito sino es la espina dorsal de la economía colombiana. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
En redes circula un mensaje que invita a los ganaderos a realizar un paro frente al proyecto de ley que prohibiría envíos de animales por vía marítima. El reclamo de los productores es por los graves efectos económicos que traería la entrada en vigor de esta iniciativa en momentos donde las exportaciones de ganado son las más altas de los últimos 13 años. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
El pasto taiwán (Cenchrus purpureus o Pennisetum purpureum Schum), conocido como hierba de elefante, pasto de Napier o de Uganda, es una gramínea de corte. La especie está considerada de gran importancia en el trópico por su capacidad de producir biomasa. más›
Miércoles 24 de Agosto de 2022
La situación ganadera en el país es variada. En el departamento de Arauca, los productores manifiestan que no creen en especulaciones y esperan que el nuevo gobierno los escuche. Conozca qué está pasando en esta región. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.