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Jueves 12 de Julio de 2018
Así lo han sentido los productores pecuarios con la reciente decisión de dejar a la lechería y la producción de carne en el limbo frente a las negociaciones con Nueva Zelanda y Australia para ingresar como Estados asociados a la Alianza del Pacífico. más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
El Proyecto SOSTVAN (Estrategias Tecnológicas para la mejora de la Sostenibilidad del sector ganadero de Vacas Nodrizas) es una iniciativa que apuesta por defender y potenciar la producción de vacas nodrizas y de terneros en régimen extensivo. más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
El proyecto piloto desarrollado por el investigador PhD de Agrosavia, Sergio Mejía Kerguelen, en el Centro de Investigación Turipaná en Córdoba buscaba, entre otras cosas, mostrar a los pequeños y medianos productores cómo iniciar un proyecto de ceba sin incurrir en elevados gastos. más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
Para este año el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural espera que se logren exportaciones por 18 millones de kilos de carne de res a diferentes mercados. más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
Un grupo multidisciplinario del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrolló una metodología destinada a determinar la Huella de Agua en quesos, considerada como una medida de la eficiencia en el uso del agua en los procesos productivos. más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
El Comité de Ganaderos del Centro y la Asociación Colombiana de Sistemas Silvopastoriles, Asopastoril, hicieron un acuerdo de cooperación para adelantar la “Siembratón Risaralda”, una iniciativa con la cual buscan crear conciencia y conservar los recursos naturales.   más›
Miércoles 11 de Julio de 2018
Por primera vez desde que se tienen registros de recolección del lácteo, se supera esta barrera que confirma el incremento de la productividad de los ganaderos. Sin embargo, los recientes datos también evidencian el recorte de las bonificaciones voluntarias. más›
Martes 10 de Julio de 2018
Una de las enfermedades más frecuentes y más costosas en la ganadería es la mastitis. Dependiendo de su origen, se clasifica en endógena o iatrogénica. Conozca qué quiere decir cada una. más›
Martes 10 de Julio de 2018
El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) presentará el Seminario Interactivo de Capacitación del 23 al 24 de julio del 2018 en la ciudad mexicana de Tijuana, con importantes temas de discusión para la industria cárnica nacional. más›
Martes 10 de Julio de 2018
Están disponibles 37 programas relacionados con los sectores agrícola, pecuario, acuícola, pesca y biotecnología, por tres semanas más. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 78 - Levante de animales de leche
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 77 - Levante de animales de carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

El verano, sin duda, es época de poner la carne al asador. Aunque la carne vacuna ahora tenga precios que superan todo lo conocido, difícil resistirse a compartir un “asadito” con la familia o amigos.
 
 

El mundo de la leche

Los productos lácteos fermentados pueden estar ampliamente asociados con diversos beneficios para la salud intestinal, ósea y muscular, pero los efectos de estos alimentos en la prevención y gestión de enfermedades crónicas pueden ser menos conocidos e investigados.