Para mayo de 2018, la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche, USP, del Ministerio de Agricultura reportó el acopio de 303 millones 860 mil 115 litros. (Lea: Acopio formal de leche subió 2,4% en primer trimestre de 2018)

 

Además de registrar un aumento del 3.4 % con respecto al mismo mes del año pasado, es la primera vez que se obtiene un resultado superior a los 300 millones de litros según los datos recolectados por la USP.

 

En los últimos 10 años, el promedio ha sido de 252 millones de litros, con algunos meses críticos donde el acopio ha caído por debajo de los 200 millones. Entre tanto, la media para los primeros cinco meses de 2018 es de 285 millones.  

 

Sin lugar a dudas, esta cifra da cuenta del rendimiento de los ganaderos, que cada día se esfuerzan por obtener más litros de leche con mejores índices de calidad higiénica y sanitaria. (Lea: 100 % del contingente de leche en polvo de EE.UU. para 2018 ya fue importado)

 

No obstante, la noticia no resulta positiva cuando se mira el precio pagado al productor. Al compararlo con mayo del año pasado, el valor del litro sin bonificaciones voluntarias subió 6,5 %, mientras que con estas solamente se elevó 2,1 %.