Cada cierre de la carretera que conduce de Villavicencio a Bogotá les genera pérdidas a los ganaderos. El último bloqueo que duró 12 días ocasionó la retención de 18 mil bovinos.
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Existen muchos mitos alrededor de la producción y consumo de la carne los cuales son importante abordar con la finalidad de proveer información veraz que ayude a que las personas tomen mejores decisiones.
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En días pasados, la Contraloría General de la República dio a conocer los resultados de un estudio en donde evidencia la crisis que vive el sector bovino en el norte del país. Entre los aspectos relacionados está la reducción en la venta de productos cárnicos al exterior.
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Si bien los ganaderos reconocen la importancia de calcular la materia seca, todavía hay muchos que desconocen su utilidad para evaluar otros factores, como el costo de producción de leche.
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Con la implementación de la técnica Eddy covariance es posible medir, a través de sensores, la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) en una área determinada, para establecer el balance del ecosistema.
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En su trabajo de pesquisa, la investigadora lasallista Carolina Bespalhok, PhD en biotecnología desarrolló su tesis de doctorado en la aplicación de la nutrigenómica en la ganadería, que antes había estado más enfocada en los seres humanos.
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La facilidad de movimiento, la higiene del corral, la alimentación, la limpieza del agua, la locomoción y hasta la cama donde duerme, son fundamentales para la buena salud de los bovinos.
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Esta zona, controlada por los grupos subversivos, es considerada como un corredor estratégico para cualquier acción ilegal.
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