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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota.
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Noticias
Jueves 24 de Agosto de 2017
Este viernes 25 de agosto se llevará a cabo un gran conversatorio sobre la política de la producción láctea y cárnea en Colombia, enmarcado en la iniciativa ‘Debates a Campo Abierto’ del periódico Vanguardia Liberal con apoyo de la Universidad Industrial de Santander, UIS.
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Jueves 24 de Agosto de 2017
La determinación que había sido adoptada tras el brote de aftosa en Yacopí, duró 45 días y afectó seriamente la economía de poblaciones como La Dorada, Puerto Salgar, Bolívar, Cimitarra, Puerto Boyaca, Puerto Triunfo, Puerto Nare y Puerto Berrío.
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Jueves 24 de Agosto de 2017
Aunque generalmente la llegada del invierno trae pastos abundantes y un incremento en la productividad, en la región del San Jorge los ganaderos se quejan por los constantes aguaceros, que afectan la salud de los animales y provocan bajas en su rendimiento.
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Jueves 24 de Agosto de 2017
En este departamento se roban diariamente 12 animales de ganaderías orientadas a la producción de leche en los 29 municipios.
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Miércoles 23 de Agosto de 2017
El Mérito es una herramienta de selección introducida en 1994 para evaluar la heredabilidad del rendimiento en producción de leche. En una pasada entrega explicamos cuál es el Mérito Neto, mientras que en esta conocerá los otros indicadores.
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Miércoles 23 de Agosto de 2017
En noviembre, se llevará a cabo el Encuentro Internacional de Investigadores de las Ciencias Pecuarias, ENICIP, así como el VIII Premio Nacional de Quesos y V Premio Nacional del Arequipe, eventos que se desarrollarán en la ciudad de Medellín.
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Miércoles 23 de Agosto de 2017
Los días 6, 7 y 8 de septiembre va a llevarse a cabo el evento que busca sembrar la curiosidad y necesidad de seguir trabajando por la producción amigable con el medio ambiente a nivel nacional.
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Miércoles 23 de Agosto de 2017
A raíz de la crisis que vive el sector, diversos rubros productivos van a darse cita en próximo primero de septiembre en la capital del país, en donde van a exponer los apremios que vive el agro nacional.
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Miércoles 23 de Agosto de 2017
Productores de municipios como Motavita reclaman un mejor pago del lácteo aduciendo que ellos trabajan para entregar un producto con los más altos estándares, sin recibir una contraprestación adecuada a sus esfuerzos.
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Martes 22 de Agosto de 2017
Entre el 12 y 18 de noviembre, los productores del departamento tendrán la posibilidad de disfrutar su undécima gira por el país carioca. El viaje les permitirá participar conocer lo que se vienen haciendo los ganaderos brasileros en razas como Girolando, Guzerá y Guzolando. Las inscripciones están abiertas.
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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
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El mundo de la carne
La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
El mundo de la leche
Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.
