En diálogo con CONtexto ganadero, José Manuel García Páez, gerente general de la Federación Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa, hizo un balance sobre las actividades que se llevaron a cabo desde el sector con el fin de fortalecer la producción, la comercialización y el consumo del tubérculo.

 

Para el dirigente, el sector presenta un balance positivo en términos generales, en especial, si se analiza desde el esfuerzo realizado por parte de los productores y actores de la cadena durante el año 2015. (Lea: Fedepapa cumple 40 años de trabajo por el campo colombiano)

 

Entre los aspectos que se resaltan desde la federación y que afectaron al sector están: el Fenómeno de El Niño y el cambio climático como tal, las importaciones de papa pre-cocida, “que van en aumento”, y el incremento en la tasa de cambio, que continúa afectando directamente el precio de los diferentes insumos que se utilizan en el cultivo, alterando la estructura de costos de producción.