Juan Carlos Hurtado, propietario de Ganadería Toscana, explicó que fue contactado por los organizadores del remate que conocían la trayectoria de la empresa y a uno de sus ejemplares más destacados, la vaca Nicole, gran campeona nacional por tres años consecutivos.

“La elección de la vaca la hicieron a través de videos y fotos de una lista que yo les mandé. Ellos fueron muy rigurosos, pues los animales tienen que cumplir con ciertos requisitos y esta fue la que más les gustó”, dijo. (Crónica: Ganadería Toscana: La vocación de promover la raza Jersey)

Se refiere a la vaca Nicotina, una novilla nacida en marzo de 2018, que no solo sobresale por sus características fenotípicas sino también por sus resultados de calidad de leche en sus primeras lactancias. Además, su genética es superior, pues es hija de Nicole y el toro Colton.

“Uno de los miembros del comité que seleccionó a Nicotina fue encargado de hacer el juzgamiento en 2016 que eligió a Nicole como gran campeona. Y su padre es uno de los toros más importantes en Estados Unidos y transmite buenas ubres, que es lo que tiene la vaca, un sistema mamario con el mejor de los puntajes”, detalló Hurtado.

La vaca tuvo su primer parto el 1 de julio y, dado que está en producción, ya arrojó los primeros registros de control lechero, alcanzando en el primer ordeño 5,11 % en grasa y 3,8 % en proteína. (Lea: Conozca los resultados de usar Jersey puro en clima cálido en Santander)