Luis Eduardo Emura Lozano, presidente de Asocharolaise-Charbray, explicó que el objetivo del día de campo es hablar de las bondades del Charolais y sus cruces con Brahman puro y comercial, que han dado origen a la raza Charbray y de la cual ya se tienen 17 ejemplares en Colombia.

 

“Vamos a contar con la presencia de los mejores criadores de ganado Charolais y Charbray de países como México, Brasil y Ecuador, que nos van a contar su experiencia con ambas razas”, aseguró el dirigente gremial. (Lea: Raza Charbray, la más apta para los terrenos difíciles)

 

Desde México, llega el ingeniero Arnulfo De la Garza, un especialista en Charbray. De parte de Brasil vendrá el presidente de la Asociación Brasileña de los Creadores de Canchim, Emilio Gouvêa, para hablar de los resultados del Canchim, que proviene del cruce de Charolais con Nelore, la raza cebuina predominante en su país.

 

Por otro lado, se presentará Hernán Gavilanes, el primer criador de la raza francesa en Ecuador, que montó toda la cadena de producción de carne, pues recientemente construyó una fama con productos cárnicos exclusivos de estos ejemplares.