Es posible obtener alta producción de leche en vacas Holstein utilizando en las dietas bajas concentraciones de Nitrógeno que se traduce a su vez en proteína cruda.

 

Así lo manifestó Laura Alejandra Flórez Gómez, en una investigación realizada para optar al título de Magister en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional que contó con la dirección de Héctor Jairo Correa Cardona, PhD. (Lea: Eficiencia en el uso de nitrógeno, fósforo y potasio en vacas lactantes en tres tercios de lactancia y dos épocas del año)

 

La autora de la investigación confirmó que el contenido de PC tiene un efecto directo sobre la eficiencia en el uso del N, por lo tanto, su uso excesivo le resta eficiencia y reduce el tiempo de lactancia.

 

“El promedio de PC en las dietas de vacas lactantes en otras latitudes es mucho menor, incluso en los hatos lecheros de Estados Unidos promedia el 17,8 por ciento”, agregó.

 

Al analizar el uso del Nitrógeno en hatos lecheros del Noroeste de Europa encontró que el contenido de PC en la dieta fue de 16,1 por ciento y en Norte América de 17,1%, respectivamente.