Un vistazo a algunas razas bovinas del mundo que son poco conocidas
Publicado por Fedegán on Saturday, 30 November 2019Alrededor del mundo existen un gran número de razas bovinas. Existen dos grandes grupos que los clasifican: Bos taurus y Bos indicus. Y además también se podrían mencionar las razas sintéticas.
En esta ocasión, CONtexto ganadero quiere mostrarles un listado de razas bovinos que son poco conocidas, pero que debido a sus particularidades, vale la pena conocer:
Raza Chianina
Tuvo su origen en Italia y es considerada como una de las más antiguas del mundo. En sus inicios fue utilizada para el trabajo, pero en día su enfoque es de carne. Presenta una buena rusticidad y adaptabilidad a ambientes hostiles. (Lea: Conozca las 5 razas bovinas más representativas de Colombia)
Se caracteriza por su estructura sólida, por tener un buen desarrollo muscular y un gran tamaño. Producen teneros pesados al nacimiento y al destete. Las canales son de excelente musculatura y buen rendimiento de cortes magros.
Su pelaje es de color blanco porcelana y su hocico, lengua, paladar son de color negro.