De acuerdo con el informe del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), hay un total de 62 frigoríficos que ya tienen resolución de cumplimiento del decreto. (Lea: En 6 meses de 2019 hay más plantas bajo Decreto 1500 que en los 2 años anteriores)

En los últimos 2 meses, plantas como la Compañía Internacional de Alimentos Agropecuarios – Cialta SAS en Bogotá, el Frigorífico La Macarena en Sampués (Sucre) y Cárnicas JMC SAS en Duitama (Boyacá) demostraron que cumplen con todos los requisitos exigidos por la norma.

Estos establecimientos presentaron Plan Gradual de Cumplimiento para adecuar su infraestructura y ajustar sus procesos de acuerdo a lo estipulado en el Decreto 1500 de 2007. En primera instancia, lograron operar bajo una autorización provisional, hasta lograr la plena certificación.

En este estado se encuentran otras 397 centrales que si bien ya han avanzado en la mayoría de exigencias, aún no están operando totalmente bajo la norma, por lo cual siguen sacrificando con un permiso temporal. (Lea: Se cumplen 3 años de entrada en vigencia del Decreto 1500 de 2007)