Respaldado por la tecnología Blockchain de RSK, Carnes Validadas creó un novedoso método que garantiza trazabilidad ampliada en toda la cadena bovina. El consumidor final puede escanear el código QR del corte de la carne y así conocer con seguridad todas las instancias que recorrió hasta estar listo para el consumo. (Lea: Las aplicaciones de Blockchain en el agro)

Al momento de iniciarse la trazabilidad del animal en el campo, se le asigna un NFT (non fungible token) denominado TOKEN VACA®. Cada actor de la cadena de suministro le agrega todos los eventos, lo cual finalmente permite visualizar, después de su escaneo, todos los datos de la vida del animal: dónde estuvo, si padeció lesiones, peso, entre otros detalles. Esta información empodera al consumidor y le da la seguridad de estar eligiendo un producto 100 % seguro.

La ambiciosa plataforma requería de la tecnología Blockchain para poder cumplir con la promesa de control de calidad del producto a través de la trazabilidad y fue desarrollada por Koibanx sobre RSK. Al estar basada en tecnología blockchain, es prácticamente imposible realizar hackeos o manipular la información almacenada.

Diego Gutierrez Zaldivar, IOVlabs CEO comentó que están muy orgullosos de que Carnes Validadas haya elegido RSK como la plataforma sobre la cual basar su solución en tecnología blockchain, “brindando las funcionalidades de trazabilidad en toda la cadena valor de la industria de la carne, proveyendo información valiosa y la posibilidad de capturar el valor que esta genera a los consumidores y productores”. (Lea: Tecnología blockchain se incorpora al sistema de trazabilidad citrícola)