Por la presunta adición de lactosueros a la leche entera higienizada –que es considerada jurídicamente ilegal– estarían expuestas a pagar millonarias multas las empresas pasteurizadoras Gloria Colombia S.A.S., Lactalis Colombia LTDA. (Parmalat), Sabanalac S.A. y Compañía Procesadora y Distribuidora de Lácteos Ltda. (Hacienda San Mateo).

Solo Gloria Colombia S.A.S., contempla las siguientes marcas sobre las cuales deberá ofrecer información veraz:

• Leche entera larga vida (Algarra)

• Leche entera larga vida (Carulla)

• Leche entera (Algarra)

• Leche Larga Vida (Medalla de oro)

• Leche entera (De la Cuesta)

Así lo manifestó la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), al formular pliego de cargos e iniciar la investigación luego de recibir varias denuncias –algunas de ellas anónimas– y evidenciar que las citadas empresas presuntamente habrían adicionado desde el año 2020 lactosuero a la leche entera higienizada UAT. (Lea: El lactosuero, bajo la lupa de las autoridades)

La SIC realizó visitas de inspección de manera conjunta con el INVIMA, tomó muestras y pruebas y las analizó. “Los resultados demostraron la presencia de Lactosuero Caseinomacropétido (CMP) en grandes cantidades en comparación con el valor promedio de 30 μg/ml (microgramos por mililitro), utilizado como referencia para la leche cruda (sin higienizar).