Las cifras recolectadas por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE, confirman la tendencia a la baja que ha tenido el beneficio de ganado bovino en los últimos años. (Lea: Sacrificio legal de ganado vacuno siguió cayendo en octubre)

 

El dato más sorprendente tiene que ver con el número de animales destinados a exportación. Mientras que en noviembre de 2016 se sacrificaron y se prepararon 16 mil 714 canales, en el mismo mes de 2017 esta cifra cayó a 9.057, lo que muestra una reducción cercana al 46%.

 

De hecho, este número es más bajo al obtenido en noviembre de 2015 por un estrecho margen de 118 cabezas. (Lea: Sacrificio de bovinos se recupera levemente en agosto pero sigue bajo)

 

Estos resultados se comparan a los obtenidos en julio y agosto del año pasado, donde las cifras de exportación disminuyeron 66 y 60%, respectivamente. Aunque septiembre y octubre mostraron declives menos acentuados, el undécimo mes vuelve a mostrar una grave contracción.

 

En total, el beneficio de bovinos con destino al exterior ha bajado casi un 17 % entre 2016 y 2017, sin contabilizar los resultados de diciembre. (Lea: Sacrificio vacuno registró ligera mejoría en tercer trimestre de 2017)