El pasado fin de semana, Noticias RCN dio a conocer como en Bosa, en la ciudad de Bogotá, se viene comercializando carne sin condiciones de salubridad, en plena calle y sin que ello pareciera importarle a quienes se acercan interesados en adquirirla.

 

La carne no está ni mucho menos congelada o con la cadena de frio que se requiere, está expuesta al humo de los carros, la contaminación ambiental y exhibida en lugares sin condiciones mínimas de cuidado. (Lea: Enfermedades causadas por alimentos sin inocuidad conducen a la muerte)

 

En el informe presentado, María Cristina Prieto, directora de Salud Pública de la Secretaría de Salud, pidió a los consumidores que compren la carne en sitios cerrados y donde se evidencie el correcto manejo del alimento.

 

“Comprar carne barata puede traer consigo enfermedades como salmonela y gastroenteritis”, advirtió la funcionaria, en la mima línea de lo que muchos expertos del sector manifiestan siempre sobre el tema con gran preocupación.