No se pierda Segundo Congreso Nacional de Alimentación y Nutrición en Bovinos el próximo fin de semana, que contará con 7 especialistas que discutirán sus resultados sobre trabajos en dietas para bovinos. (Lea: 2° Congreso de Nutrición Bovina llegará a Medellín en septiembre)

 

El viernes 14 iniciará con la explicación del médico veterinario zootecnista, PhD en nutrición animal y profesor de la Universidad Nacional de Medellín, Héctor Jairo Correa hablará sobre el efecto de la suplementación alimenticia sobre la calidad y el costo de la producción de leche.

 

A continuación, Rolando Barahona Rosales, Bsc en producción animal, MSc en nutrición de rumiantes y PhD de la Universidad de Kansas, también profesor de la U. Nacional, dará una charla sobre estrategias de alimentación para reducir el impacto ambiental de la ganadería de trópico de altura.

 

Luego Carolina Bespaholk Jacometo, docente de la Universidad de La Salle, ha sido invitada nuevamente para hablar sobre el uso de la nutrigenómica, que de acuerdo a la experta es “el área de la ciencia busca entender cómo los compuestos bioactivos de los alimentos interactúan con el metabolismo”.