El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) analizó la producción global de leche, contemplando la situación que afrontan los principales países productores e importadores, que representan alrededor del 60 % del volumen total. (Lea: Disminución de la producción de leche de EEUU y Nueva Zelanda impulsa los precios)

“Se puede observar una caída de la producción del 1,52 %, para enero de 2022 respecto a igual mes del año anterior”, indicaron los especialistas.

La Unión Europea, que venía con valores negativos en el acumulado de los siete primeros meses del año, presentó una recuperación leve y volvió a valores negativos en octubre-diciembre.

“Los valores negativos de Estados Unidos y la Unión Europea, son por su alta representatividad dentro de la producción mundial, los que determinan el nivel de evolución del conjunto”, señalaron. (Lea: Disminución de la producción de leche de EEUU y Nueva Zelanda impulsa los precios)

Para el caso de Argentina, debe señalarse que el año comenzó como la mayoría de los países lecheros, con una caída del 0,9 %, que revirtió en febrero (+1,2 % en el acumulado bimestral). Cabe recordar que fue el país con mayores tasas de crecimiento en 2020 y 2021 (7,4 % y 4 %, respectivamente).