Luz María Castrillón, representante legal de la Cooperativa de Ganaderos Lecheros de Toro, Coganalector, contó que tras las intensas lluvias de diciembre y comienzos de enero, las nubes han cedido para dar paso a la luz solar.

 

Sin lugar a dudas, este cambio resulta beneficioso para los productores, sobre todo porque en diciembre tuvieron graves complicaciones por las anegaciones en potreros y daños en vías. (Lea: Importaciones de lácteos en octubre se acercaron a las 38 mil toneladas)

 

No obstante, el precio de la leche, mantenido a la baja por las pasteurizadoras, continúa siendo un inconveniente para aquellos que le están apostando a incrementar sus ingresos. Mientras que con el inicio del 2018 los insumos y los salarios subieron, el pago del lácteo se mantuvo igual.

 

“El negocio está terrible, la siguen pagando a $1.000, a otros, $900. Eso varía de acuerdo a la calidad, que se ha afectado por los aguaceros. Aunque hay queseras que pagan un mejor valor, entonces obviamente muchos se van con ellas”, explicó Castrillón.

 

La dirigente gremial explicó que desde la segunda mitad del año pasado, la empresa les empezó a disminuir el precio de forma paulatina, llegando a $30 por litro en una ocasión. (Lea: Ganaderos en Valle del Cauca tendrán bajo precio de leche durante el verano)

 

“El mes pasado nos bajaron $5. Ellos no lo bajan de una, sino que lo van haciendo gradualmente. Nosotros teníamos el litro a $1.050, el problema es que con las importaciones de leche en polvo y la falta de ayuda del Gobierno, nos han reducido el pago”, señaló.