Es así como mientras en 2017 se produjeron 7.094 millones de litros, en 2018 esa cifra se elevó a 7.257 millones y el año pasado cerró en 7.301 millones, lo que representó un aumento de 0,6 %. (Lea: Así está el mercado de la leche en Colombia)

Esto se presentó porque desde octubre de 2018 comenzó una temporada seca que hacía presagiar un fenómeno de El Niño fuerte en 2019, lo cual no sucedió sino que fue moderado, lo cual evitó que la producción no aumentara de forma significativa, explicó Óscar Cubillos Pedraza, jefe de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán.

En todo caso, esto ayudó a que los precios al productor tuvieran un comportamiento favorable con un aumento del 11 %, aunque el acopio registró una disminución del 7 % porque la industria prefirió importar o utilizar sus inventarios. (Lea: El precio competitivo de exportación de la leche arruinaría a pequeños ganaderos)

En cuanto a las compras de la industria se reportó una baja del 7 % ya que en 2018 fueron 3.414 millones de litros y el año pasado 3.170 millones. El resto fue para consumo interno y para productos como queso y otros derivados