Jeffrey Fajardo López, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), explicó que el congreso tendrá una agenda dirigida a empresarios de la industria y otra específica para los productores. (Lea: CNL insistirá en la revisión del pago de leche al productor)

 

“Creemos que los retos que están a la vuelta de la esquina y que corresponden al proceso de liberalización de las importaciones de Estados Unidos y la Unión Europea, debemos enfrentarlos como cadena y no como eslabones por separado”, aseguró.

 

Por esta razón, el congreso que se desarrollará los días jueves 30 y viernes 31 de mayo contará con una agenda en conjunto de charlas dirigidas a todos los asistentes, mientras que en la tarde del primer día se dividirá en 2 bloques, uno con conferencias para ganaderos y otro para la industria.

 

Los temas de los productores incluyeron bienestar animal, la implementación de tecnología y el emprendimiento, mientras que los industriales aprenderán sobre estrategias para incrementar consumo, entre otros. (Lea: Inicia VII Congreso Internacional de la Industria Láctea)

 

El viernes en la mañana se reunirán todos nuevamente en un mismo recinto para hablar sobre las perspectivas del mercado mundial lácteo y los modelos productivos exitosos en otros países, con un panel final sobre innovación y emprendimiento.