Según Jorge García Tamayo, gerente del  Asociación de Ganaderos Del Centro Del Huila, debido a las lluvias, se ha presentado una muy buena oferta forrajera a nivel de praderas, lo cual a su vez ha aumentado la producción de leche.   

 

“Al haber incremento en la producción y no en la demanda se producen las acostumbradas enlechadas en la región”, señaló. (Lea: Altas importaciones de leche en polvo indignan a los productores)

 

Asimismo dijo que cuando se presentan estos episodios, los comercializadores y jarreadores, que son quienes en buena proporción manejan el mercado, empiezan a jugar con los precios y bajárselos al productor.

 

Indicó que en la región hace presencia Nestlé, empresa que compra leche fría a unos pocos productores que cuentan con tanques propios.

 

De acuerdo con García, el porcentaje de leche que compra Nestlé y algunas pasteurizadoras que hay en el departamento no es muy grande.

 

El gerente del  Asociación de Ganaderos Del Centro Del Huila manifestó que se estima que más del 50% de la producción de leche se queda en el sector informal.