En enero del año 2021, el índice de precio al productor y comercializador de leche cruda formalizado en la subregión Córdoba-Sucre tuvo un comportamiento positivo con respecto al mes de diciembre y enero del año anterior; en igual sentido evolucionó el precio medio por litro sin bonificación, pero decayó el bonificado comparado con el de enero/2020; la cantidad acopiada retrocedió con respecto a la de diciembre y enero/ 2020, así lo revela el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OPCA. (Informe: Precio de leche: Alto en estadísticas, bajo en ganancias para ganaderos)

De acuerdo con el Observatorio, el precio real del litro de leche en la región 2, en la Costa Caribe y en la subregión se ha recuperado desde julio-agosto, pero sus niveles no alcanzan los de principios del año 2020. Por tanto, hubo perdida de capacidad de compra real.

A partir de este año 2021, Omar Castillo Núñez, director del OPCA, explicó que la entidad cambió el año base del índice de precio al productor y comercializador de leche de vaca cruda en la subregión Córdoba-Sucre. Hasta diciembre/2020 fue febrero del año 2011 ($671), el nuevo corresponde a febrero del año 2018 ($909). De acuerdo con la nueva base del índice, este creció en 4,5 % cotejado con el de diciembre.

El nivel fue 119,4, lo cual significa que el precio por litro se encuentra 19,4% por encima del precio de febrero del año 2018. El de enero/2020 coincidió con el nivel de diciembre,114,3 (anexo tabla 1). (Lea: Precio de la leche aumentó en Córdoba y Sucre)