"Es una tendencia al alza que viene desde enero, principalmente impulsada por los productos lácteos", le dice a BBC Mundo Ricardo Rapallo, oficial de Seguridad Alimentaria, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. (Lea: ¿Cuánto vale hacer mercado en Colombia en estos momentos?)

De hecho, el valor de los productos lácteos subió 5,2 % en mayo respecto al mes anterior y 33 % en comparación con diciembre de 2018, acercándose a su nivel más alto en cinco años.

El alza se explica por las sequías que se han producido en Oceanía, las cuales intensificaron el descenso de su producción lechera.

"En Europa también existe preocupación sobre la producción lechera", agrega Rapallo, mientras que "la demanda de leche a nivel mundial sigue siendo sólida". (Lea: Los 10 alimentos que más han subido de precio por el clima)