Las plantas incluidas en el proyecto de capacitación se encuentran en los departamentos de Cundinamarca, Meta, Cesar y Córdoba, los cuales trabajan en la transformación y consolidación de los procesos de sacrificio y desposte.

 

La consultoría se hará durante 4 meses como un aporte estratégico que propende por la internacionalización del sector ganadero de carne. (Lea: 12 razones por las que pueden cerrar una planta de beneficio)

 

Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, FEP, señaló: Es claro que con este acompañamiento se pretende impulsar la producción cárnica nacional en su camino de convertirse en un sector de talla mundial”.