Así lo planteó Lior Yaron, VP para Grandes Proyectos de Clientes en DeLaval, quien señaló que “el bienestar animal, la calidad de leche y el correcto manejo de efluentes generados son algunos de los aspectos más importantes en la planificación de una granja lechera sustentable y moderna”.

Para el profesional, la operación de la granja lechera es una mezcla de animales, personas, máquinas y edificios. Cuando se planifica se debe tener en cuenta los objetivos y dentro de ellos el crecimiento esperado del negocio. La consolidación de las fincas es común hoy en día, por lo que se debe planificar preparándose para una posible expansión. “Es importante tener en cuenta que la granja deberá seguir operativa durante los próximos 20 años, quién se encargará de manejar la granja y más tarde quién podría reemplazar al propietario”. (Lea: Aplicar la planeación en la finca, es ceñirse a las mediciones diarias)

Igualmente hay que mirar el equipo y la tecnología. Si se quiere atraer a una generación más joven de productores hay que pensar en automatización, robótica y sistemas de software modernos. “Dependiendo de las necesidades, decidimos las soluciones”, señaló.

Sin embargo, dijo, para planear toda la logística que está sucediendo en una granja, las 24 horas del día y los 365 días al año, tiene que incluir muchos parámetros y usando sólo lápiz y papel no es lo suficientemente bueno. Mediante el uso de herramientas de software y simulación, se puede optimizar el diseño de acuerdo con la ubicación y asegurar el mejor funcionamiento, señaló.