Esta situación se debe a que en el verano el precio del litro de leche se disminuyó y ahora que comienza el invierno también bajará. “Nuestro histórico ha sido así”, dijo Filippo Rapaioli, director ejecutivo de Asosimmental.

 

“Los ganaderos han manifestado su preocupación porque quedaría a $1.000 el litro. Con este monto, que sería el mismo de hace cuatro años, sobreviven los que tienen altos volúmenes ya que les queda una ganancia de $100 por litro”, indicó el dirigente. (Lea: Por qué no creo en el precio competitivo pagado al productor de leche)

 

“En esas circunstancias a los pequeños productores no les queda margen de operación. Este se presta plata para la operación y vuelve y se la gasta, y así sucesivamente, pero realmente la utilidad es muy poca”.