Alfredo García Burgos, presidente ejecutivo de la Federación Ganadera de Córdoba, Ganacor, dijo que en el departamento algunos predios tecnificados ceban novillos que se envían a plantas de beneficio animal a los 24 meses de vida, lo que ha contribuido a que los ganaderos cuenten con ingresos en un plazo más corto que el usual. 

 

“En Córdoba se están enviando animales a corta edad a sacrificio para tener carne en el mercado. Esto beneficia al productor y al frigorífico”, afirmó el presidente de Ganacor. (Lea: Claves para llevar parámetros reproductivos y productivos en ganadería)

 

Germán Orlando Mercado, profesional en el departamento de Bolívar de Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, indicó que el ganado doble propósito por su función de producir carne y leche no se ceba a corta edad en todos los predios, a menos que el productor se enfoque en el engorde, lo que es posible en pocas ganaderías de la región.