Hace cerca de un año la empresa Minerva Foods desembarcó en Colombia con un claro objetivo: promover la exportación de la carne nacional hacia mercados internacionales. Hoy en día está sacrificando cerca de 600 animales diarios, enviando los cortes a varios países y, adicionalmente, trabajando fuertemente para que el próximo año la cifra llegue hasta las 2.000 cabezas. (Lea: Avances en cumplimiento del Decreto 1500 son escasos, luego de un mes)

 

José Américo Basso Amaral, gerente general de Minerva Foods Colombia, habló con este diario e hizo un breve balance de lo que han hecho en suelo colombiano, se mostró satisfecho con lo conseguido mas no conforme, pues sabe que la demanda de carne en Asia, por ejemplo, es muy elevada por lo que el reto es llevar el producto hasta esos territoritos.

 

Agregó que hay muchas oportunidades de expansión debido a que los semovientes que se ven en el país tienen buena base genética y características de producción incluso naturales que son favorables, por lo que es necesario invertir en materia de tecnología para sacarle mayor provecho a esos aspectos.