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MinAgricultura confirma que no habrá nuevo aplazamiento del Decreto 1500

Con este Decreto, el Ministerio de Agricultura le apunta a la modernización de los frigoríficos del país. Foto: CONtexto Ganadero.
A partir de agosto de este año entra en vigencia el Decreto 1500. La norma, que ha sido prorrogada en varias oportunidades, pretende que las plantas de sacrificio del país se modernicen en aras de que la carne resultante del proceso de beneficio y desposte cumpla en materia de inocuidad, cadena de frío y calidad. (Lea: Nueva prórroga al Decreto 1500 afectaría desarrollo del sector cárnico: Lafaurie)
 
El ministro de Agricultura, Aurelio Irragori Valencia, confirmó el jueves 28 de enero que no se daría un nuevo aplazamiento a los frigoríficos. Aseguró que ya está listo un modelo con el cual los centros de sacrificio pueden dar cumplimiento a las norma, sin necesidad de que las inversiones sean tan exageradas.
 
 
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