Fernando Quintero Rivillas, gerente de la cooperativa, celebró la entrega y puesta en funcionamiento de una máquina que les permite colocar el yogurt en vasos plásticos con tapas termosellables de aluminio.

 

De esta forma, podrán ofrecer a los consumidores un producto más económico y accesible en una presentación de 160 mL que será más fácil de vender y transportar. (Lea: Ganaderos en Cundinamarca fueron beneficiados con silo de avena)

 

“Se trata de una máquina elemental que apenas estamos poniendo a trabajar, pues todavía no tenemos las marquillas para sacarlas al mercado. Pero apenas lleguen, vamos a comercializar los yogures”, declaró el dirigente gremial.

 

Zipalac ya cuenta con un centro de acopio donde opera un tanque frío para la leche y máquinas que les ayudan a elaborar el yogur y otros productos. La ventaja que les brinda el equipo que acaban de recibir es que podrán abaratar costos, con lo cual no solo obtienen más réditos sino que bajan el precio para el consumidor.

 

De acuerdo con Quintero, la forma de empacar el derivado lácteo tenía una gran incidencia en el precio final, pero ahora pueden comercializar el líquido incluso en bolsa de 2 L. (Lea: Altas importaciones de leche en polvo indignan a los productores)