El fin de año para los productores lácteos del sur del Cesar llegó con muchos estímulos y sorpresas. Una de ellas ha venido siendo más notoria quincena a quincena y es el incremento en el pago del precio de la leche, esto debido a su calidad composicional. (Lea: ¿Cómo obtener leche de buena calidad?)

 

Eso ha generado que Freskaleche, principal acopiadora de la región, esté pagándoles mejor el líquido blanco a los ganaderos de la zona. Algunos de los motivos que llevaron a la empresa a reconocer esos incentivos es la calidad composicional de sólidos, grasa, proteínas y calidad higiénica por recuento de UFC/ML y frio.

 

Según explicó José Fernando Higuera, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, en la zona, el aumento ha sido reconocido por varios productores de la zona quienes se entusiasman al notar un incremento en sus ingresos.