Según las cifras publicadas por el DANE, en los siete meses de 2021 se han vendido 29 031 toneladas de productos cárnicos por un valor FOB de USD 120 024 000, así como se han comercializado 148 857 vacunos en pie por USD 86 099 000.

En el caso de la carne, esto representa un incremento de 78,4 % en volumen respecto a las 16 277 exportadas en el mismo periodo de 2020. (Lea: ¿Por qué la ganadería ha sido una de las actividades económicas con mejor dinámica en 2021?)

Los ingresos duplicaron lo registrado hasta julio del año pasado, sumando más de 61 millones de dólares a los USD 58 874 000 que se reportaron. De hecho, en agosto se superarán los ingresos alcanzados en todo 2020, que fueron de 123 millones de dólares.

En julio se exportaron 4589 t por USD 21 555 000, el tercer volumen mensual más alto de lo que va del 2021 pero que se ubica como el primero en materia de ingresos, superando los más de 20 millones de dólares que se obtuvieron en febrero y en marzo.

Tras las caídas en abril y mayo, estas cifras demuestran la recuperación del sector y confirman que las ventas de carne alcanzarán un récord al finalizar el año. (Lea: Exportaciones de carne bovina y ganado en mayo son 70 % más altas que hace un año)

En el detalle de los destinos, Rusia ocupa el primer lugar en cuanto a volumen con 4798 toneladas por USD 17 784 000 que representa el 15 %, pero Chile lo supera en valor, pues con USD 22 764 000 ha adquirido 4347 t y registra el 19 % del total exportado.

La lista incluye, en su orden, a Hong Kong, con 3624 t por USD 16 517 000 (14 %), Líbano con 3545 t por USD 15 812 000 (13 %) y Egipto, que a pesar de haber comprado un mayor volumen que Chile de 4531 t, registra un valor de USD 15 474 000 (13 %).