En las últimas semanas, los consumidores colombianos han notado con preocupación cómo ha subido el precio de la libra de carne de vacuno en los expendios y los almacenes de cadena, especialmente en Bogotá y las demás capitales del país.

Algunos medios reportan que el corte tradicional para asar o fritar pasó de costar $8500 a $13000 o incluso $16000 por lb en algunos puntos de la ciudad. (Lea: El porcentaje de sacrificio para exportación respecto al total vuelve a niveles de 2008)

Sin embargo, no hay claridad en la razón de este incremento, pues mientras que unos actores lo atribuyen al aumento de las exportaciones de ganado en pie y carne despostada, otros dicen que los bloqueos han frenado la oferta, lo que aumenta los precios.

Vendedores y dueños de carnicería en Bogotá afirmaron a Citynoticias que mientras que en días pasados adquirían un kilo de carne entre $14000 y 15000, ahora tienen que pagarlo a casi $24000, por lo cual han elevado el precio al consumidor.

El Gobierno ha advertido que podría tratarse de un fenómeno especulativo debido a la crisis que vive el país en los últimos días por cuenta de las manifestaciones y los bloqueos. (Lea: Sube sacrificio de ganado en 1er trimestre de 2021 impulsado por exportación)

El ministro de Agricultura Rodolfo Zea afirmó que buscarán ejercer control para mantener el abastecimiento y luchar contra la especulación de precios, para impedir que algunos intermediarios se aprovechen de la situación cobrando más de lo debido.