Lo mejor del ganado Simbrah será subastado en Puerto Berrío
Publicado por Fedegán on Tuesday, 10 November 2015
En el evento estarán disponibles más de 250 ejemplares de Brahman puro, comercial y cruce con Simmental. Foto: CONtexto ganadero.
De acuerdo con la Asociación de Criadores de Ganado Simmental Simbrah y sus Cruces, Asosimmental, “se puede producir leche sin necesidad de carne, pero se necesita leche para producir carne” y para ello, una raza que se destaca en esta labor es la Simbrah. Es el caso de los machos, que tienen mejor peso al destete, porque llegan a los 450 kilogramos una vez cumplen los 20 meses.
Además, poseen mayor ganancia de peso, excelente adaptabilidad, precocidad sexual, mayor rendimiento en canal, carne tierna y magra con mínimo de gordura y desperdicio, con marmoleo de calidad extra y buen sabor, menor edad al sacrificio y excelente rentabilidad. Las canales son de clasificación sobresaliente, asegurando el éxito en la producción de carne y satisface sobradamente las exigencias del mercado nacional e internacional por su calidad y terneza. (Lea: Informe: 6 razas bovinas y las bondades de su carne)