Tras conocer el informe de la Organización Mundial de la Salud, OMS y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, IARC (por sus siglas en inglés), en el que se afirma que el cárnico y los embutidos podrían causar cáncer colorrectal, las compañías que benefician bovinos en el país lamentaron los resultados y aseguraron que ese tipo de estudios lo único que genera es desinformación.  (Lea: Solo exceso de carne roja y embutidos podría causar cáncer colorrectal)

 

Además revelaron que en el país se produce carne con una pureza cercana al 96 %, por lo que no hay motivos para creer que el consumo de la proteína vaya a ser la causa de dicha enfermedad.

 

Armado Daza, gerente general de Frigoríficos Ganaderos de Colombia, Friogán, aseveró que los estudios adelantados por la OMS y la IARC (por sus siglas en inglés) no son muy fiables porque a su juicio siempre hay un tercero interesado. Ratificó que por elc ontrario sí le hacen daño al sector y de paso desinforman a la opinión pública.