Juan Manuel Cubides, director de la Escuela de Negocios Agropecuarios, indica que estos son manuales de procedimientos en los cuales se expone el tema ganadero y lo que el productor debe hacer para desarrollarse mejor en el sector, así como de aprender acerca de nuevas cosas importantes de la productividad. (Lea: ¿Quiere saber cómo ganar más plata? Inscríbase al taller Mis Vacas)

“Las cartillas son unos manuales de procedimiento, pues periódicamente nos reunimos con las personas de la Escuela de Negocios Agropecuarios y conversamos sobre muchos temas. Uno de ellos es la preocupación permanente del por qué la ganadería ha estado estancada en términos de comercialización, precios, además de convertir a esta actividad en el amigo número uno de la contaminación”, afirma Cubides.

Sin embargo para Colombia, esta actividad económica ocupa gran extensión de tierra con alrededor de 24 millones de cabezas de animales. Asimismo que ha sido parte fundamental en el desarrollo rural en el país.