Al debate se presentaron Luis Alfonso González, presidente de Asoholstein y representante de los productores; Jeffrey Fajardo, director ejecutivo de Asoleche, representante de la industria láctea, y el profesor Juan Carulla, de la Universidad Nacional de Colombia, un reconocido experto en el sector.

 

El coloquio fue moderado por el ingeniero agrónomo Eugenio Scala, en el cual se concluyó que los TLC inquietan tanto a productores como a las empresas acopiadoras. (Lea: Prepárese para participar en el 5° Simposio de Empresarios Lecheros)

 

El primero en intervenir fue el profesor Carulla, quien ha dirigido proyectos en el sector lácteo colombiano y ha conocido de primera mano otros sectores, especialmente el de Nueva Zelanda, líder en producción lechera en el mundo.

 

Carulla anotó que una de las falencias más graves de los ganaderos nacionales se debe a los altos costos de producción, que les impiden ser más competitivos. Si bien el aumento en la cantidad de litros de leche no necesariamente mejora la rentabilidad, es claro que se deben incrementar si se quieren diluir los costos.