Informe: Razas ‘chicas’ dan opciones de comercio a las tradicionales
Publicado por Anónimo (no verificado) on Monday, 20 January 2014
Foto: CONtextoganadero
Por: Sergio García Hernández, CONtextoganadero
Animales como los charolaise y angus, de los que hay 600 y 20 mil ejemplares en el país, respectivamente, pueden fortalecer ganados como el holstein, normando y cebuino, que se cuentan por millones en el territorio nacional.
En Colombia hay una serie de razas que de a poco incursionan y ganan mercados, pero que más allá de su apuesta por crecer, se han convertido en alternativas para cruces con animales de estirpes masificadas en el país.
Ese es el caso de la raza angus y charolaise que tanto al ganado de carne, como el brahman; el de leche, como el holstein, o el doble propósito, como el normando, los fortalece y les brinda opciones para acceder a nuevos mercados.
Una combinación abre el panorama a los lecheros
¿Qué ejemplos hay de ello en el país? El caso más claro de esta tendencia se cumple en el cruce entre Angus y Holstein. Juan David Peláez Martínez, director técnico de la Asociación Angus y Brangus de Colombia, dice que esa combinación genera una nueva posibilidad de comercio, sin renunciar a la producción láctea.
