Entre enero y diciembre del 2018, los agentes captadores de leche recogieron cerca de 3.415 millones de litros, un promedio de 284,5 millones al mes o 9,3 millones al día. Con respecto al resultado de 2017, el acopio subió apenas un 1%.

 

Durante los 2 últimos años, este registro ha visto una recuperación frente a las caídas de 2015 y 2016, debido a condiciones climáticas más favorables tras el fenómeno de El Niño que se presentó en esa época. (Lea: Compras de leche por parte de la industria siguieron creciendo en 2018)

 

El incremento en 2018 se debió a una mejor producción en la región 1, compuesta por las cuencas de Antioquia, el Altiplano Cundiboyacense, el Eje Cafetero, Cauca y Valle del Cauca, que superó los 2.839 millones de litros, un alza del 3,5 % frente al año presente.

 

Por el contrario, en el resto del país se registraron 575 millones de litros, una caída de casi 10 % frente a los 636 millones obtenidos en 2017. Incluso fue menor que en 2016, con una cifra casi similar de 635 millones, lo que indica que el acopio formal está bajando en zonas como las regiones Caribe, Orinoquía y Amazonía, así como los Santanderes, Tolima y Huila.