Luisa Rubiano, directora ejecutiva de la Asociación de Ganaderos del municipio Bolívar, Valle del Cauca, Asoganabol, explicó la necesidad que tienen los productores lecheros de esa zona de contar con un centro de análisis del lácteo.

 

“Nosotros estamos haciendo un trabajo fuerte de calidad, pero necesitamos que se vea reflejado en el precio”, declaró. (Lea: 3 laboratorios buscan acreditarse para medir calidad de la leche)

 

Rubiano aclaró que después de muchos años de esfuerzo, hoy en día la asociación cuenta con un laboratorio propio para medir grasa y proteína, hacer conteo de células somáticas y evaluación cualitativa de Unidades Formadoras de Colonia, UFC.

 

Sin embargo, no pueden prestar el servicio tan fácilmente a otras cooperativas por las distancias y porque los equipos no son suficientes. Además, la urgencia se debe a que no cuentan con un método de cuantificación de UFC, de gran importancia a la hora de probar la calidad de la leche.