El III Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino, organizado por el Fondo de Estabilización de Precios, FEP, por medio de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, representa uno de los eventos de mayor importancia para el país que busca consolidarse como un jugador clave en la producción y exportación de carne de res de alta calidad e inocuidad.

 

Durante los días 18 y 19 de noviembre los asistentes al encuentro pudieron escuchar en vivo y en directo las experiencias de expertos del sector de Brasil, México, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos y Reino Unido, entre otros países del mundo; además de representantes del Gobierno Nacional. (Lea: 16 países a los que Colombia quiere llegar con carne de res)

 

 Los expertos compartieron puntos de vista en relación a la admisibilidad sanitaria, requisito esencial que deben cumplir los frigoríficos para exportar a cualquier mercado y en especial a aquellos países que ofrecen mejores precios por la carne como China y Estados Unidos.